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- Águeda | Desfolhada tradicional mantém vivas as memórias dos idosos
Ao som da concertina, os idosos desfolharam a espiga e cumpriram a tradição dos abraços ao encontrar o “milho-rei” (espiga vermelha).
Este momento fazia parte de um ciclo que se iniciava com a preparação da terra e culminava no amadurecimento da espiga, em setembro, para aí se proceder ao corte das canas do milho e se realizar a escarpelada, deixando as espigas a secar na eira ou no espigueiro.
A atividade da escarpelada era um momento de reunião comunitária por excelência, que marcava os serões das noites outonais com canções acompanhadas de um copo de vinho ou água-pé e de uma fatia de broa com azeitonas ou sardinha frita.